Şaban Ustanın Yeri

Bir arkadaşımın müthiş methiyeleri neticesinde işyerinden beş arkadaş bugün öğle yemeği için mekâna gittik. 

Arkadaşım etinin çok lezzetli olduğunu mekânın da lüks olmamakla birlikte temiz ve bakımlı olduğunu ifade etmişti.

Öncelikle ortamı değerlendirecek olursak; Bir gecekondudan lokantaya dönüştürülmüş, Etlik-Yükseltepe'de yol kenarında, lokanta yol seviyesinin altında bir rampada konumlanmış vaziyette.  Otoparkı yok ama otopark sorunu da yok, lokantanın bulunduğu cadde de çok rahatlıkla park yeri bulabiliyorsunuz.  Müşteri profili oldukça iyi, biz oradayken Danıştay'dan yaklaşık 40 kişilik bir grup vardı. Üstü açılabilen bir bahçe mevcut, burada sigara da içilebiliyor.   Rahatlıkla aile ile gidilebilir.

Servis personeli güler yüzlü ve her istediğinizi hemen yerine getiriyorlar.  Müşterilerin çoğu ile Şaban Usta bizzat ilgilenmeye çalışıyor.  Servis yapılan tabaklar biraz fazla çizilmişti, temiz dahi olsalar görüntü hoş değildi.
Mutfağını da görme imkanım oldu; pis olduğunu iddia edemem ama işletmenin geneli gibi profesyonellikten çok uzak.

Yemek tek; kuzu çevirme yada onların tanımlamasıyla sırık kebabı.  Kuzuyu ağaç bir sırığa geçirip köz ateşinde pişiriyorlar ve bunu servis yapıyorlar.  Siparişi kilo ile alıyorlar, biz; beş kişi, iki kilo sipariş verdik, yeterli geldi.  Etin yanında salata servisi yapılıyor.  Tatlı  dahil başka hiçbir şey yeme şansına sahip değilsiniz.  Sadece Ramazan ayında tatlı ve çorba servisi de yapıyorlarmış.  Et, benim için biraz fazla yağlı idi, bir de belki arkadaşımın methiyeleri sonrasında yüksek bir beklentiyle gittiğim için çok mutlu olmadım.

Etin kilosunu 65 liradan satıyorlar. Beş kişi, iki kilo et, 5 ayran ve 4 salata için 144 TL hesap ödedik.

www.sabanustaninyeri.com

Telefon nr. 0.312.330 45 53
Cep nr.       0.535.452 92 81